La population mondiale ne cesse de croître et devrait atteindre 11,2 milliards de personnes avant la fin du siècle. L’une des conséquences sera l’augmentation de la demande de nourriture et plus particulièrement de nourriture d’origine animale.

Les habitudes des consommateurs changent et le désir d’un mode de vie sain – y compris une alimentation biologique et sûre – devient de plus en plus une priorité.

Cela pousse le secteur agricole à s’orienter vers des exploitations plus durables. Parallèlement, les gouvernements mettent en place des cadres réglementaires qui incluent des restrictions sur l’utilisation des antibiotiques dans l’alimentation animale. La demande d’amélioration du bien-être et des performances des animaux, ainsi que la demande croissante d’aliments de haute qualité, favoriseront le développement des additifs alimentaires.